風信木のひげ

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2018年 07月 26日

暑中お見舞い申し上げます☆夏休みのお知らせです

猛暑の日々、いかがお過ごしでしょうか?

木のひげは35度を超える室温の工房。
その中で、専用の保冷材の入った首巻や塩飴に助けられての作業ですが、スタッフは皆とても元気です。

頭の中は半分以上溶けかかっていますが、たいしたミスもなく、しっかりと仕事が進んでいます。

皆、毎朝ホーリーバジルの葉っぱを一枚食べているからかもしれません。

それぞれ家で栽培したり、木のひげでも沢山成長中なのでいつでも食べられます。
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熱中症予防に水分を多く摂ることはやむを得ないのですが、お腹にはきついですよね。

でも、ホーリーバジルは胃腸を強くする効果がてきめんで、とても助かっています。

蚊に刺されたら、葉っぱを揉んでこすり付けるとかゆみも止まるし、火傷やあせもなどの皮膚の炎症にも、葉っぱを揉んで付けると収まります。

もちろん、この時期は冷やした花殻茶もお勧め!

この夏はいろいろなホーリーバジルの活用で、助かっている木のひげです。




そして、今日お客様から、
「暑くてもここのパンは食べたくなりますよ」
と言われました!

この暑さの中で、パンの形はちょっと見栄えが良くないものもできていますが、内容に変わりはありません。

暑いので調理法は簡単にしても、素材はしっかりミネラルの多いものを選んで、ゆっくり噛んで身体に優しい食事を心がけて下さいませ。




夏休み&SALEのお知らせ

多摩の直売店、カフェ  8月5日(日)~10日(金)お休み  
              3日(金)4日(土)SALE10~20%オフ  (ご予約品・カフェ以外)
            
通販          8月4日(土)最終発送  ご注文ご入金締切2日(木)午後6時
             11日(土)発送開始  ご注文ご入金締切9日(木)午後6時












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by kinohige-hushin | 2018-07-26 00:31
2018年 07月 05日

週末カレー!!

例年にない早い梅雨明け!と思ったら、台風到来。

急な暑さや、湿度のぶり返しに、毎日体調には気を使いますね。

木のひげのスタッフも、覚悟を決めて日々仕事に励んでいます。

皆、クーラーの効いた場所などよりは、汗を流して仕事をする方を選ぶタイプですね~。

でも、気を付けないと、やはり熱中症っぽくなったりすることもあります。

皆さんも体力が落ちているときなどは要注意。

まずはしっかりいいものを食べて、基本の力をつけましょう!

今年の夏は、7月に2回、8月にもできれば2回の「週末カレー」イベントを企画しました!

1回目は7月14日土曜日です。

メニューは「焼き茄子とトマトの薬膳夏カレー」
(制作はいつものようにスタッフU.Tさん)
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焼いて皮を剥いて細かくした茄子にトマトを合わせた、とても珍しくて最高においしいベジカレー。

火照った身体を冷やして鎮める効果のある、アーユルベーダのスパイスを使用しています。
それに「じゃがいもとインゲンのサブジ」、レーズンのパンがついて1080円。

手が込んでいて沢山は作れないので、1回につき限定6食となります。

予約は先着順で承ります。お早目に!

(2回目は7月28日の予定です)





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by kinohige-hushin | 2018-07-05 00:49
2018年 07月 05日

週末カレー!!

例年にない早い梅雨明け!と思ったら、台風到来。

急な暑さや、湿度のぶり返しに、毎日体調には気を使いますね。

木のひげのスタッフも、覚悟を決めて日々仕事に励んでいます。

皆、クーラーの効いた場所などよりは、汗を流して仕事をする方を選ぶタイプですね~。

でも、気を付けないと、やはり熱中症っぽくなったりすることもあります。

皆さんも体力が落ちているときなどは要注意。

まずはしっかりいいものを食べて、基本の力をつけましょう!

今年の夏は、7月に2回、8月にもできれば2回の「週末カレー」イベントを企画しました!

1回目は7月14日土曜日です。

メニューは「焼き茄子とトマトの薬膳夏カレー」
(制作はいつものようにスタッフU.Tさん)
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焼いて皮を剥いて細かくした茄子にトマトを合わせた、とても珍しくて最高においしいベジカレー。

火照った身体を冷やして鎮める効果のある、アーユルベーダのスパイスを使用しています。
それに「じゃがいもとインゲンのサブジ」、レーズンのパンがついて1080円。

手が込んでいて沢山は作れないので、1回につき限定6食となります。

予約は先着順で承ります。お早目に!

(2回目は7月28日の予定です)





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by kinohige-hushin | 2018-07-05 00:49