風信木のひげ

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2018年 10月 18日

フォカッチャ!!

フォカッチャを沢山焼きました!!

中にはミニトマトのドライを入れています。

もともとは自家製を使っていましたが、天候不順で収穫が少なく・・・

無農薬のミニトマトを沢山購入しました。

それで、いっぺんにドライにしているところです。

オーブンで長時間かけてドライにします。

パンやクッキーとはちょっと違った香りのするひとときでした。

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こちらはフォカッチャの焼き上がりです!

ふつうよりも多めのオリーブ油を入れて、ローズマリーもしっかり入っています。

(この、ローズマリーを差し込むのが・・・なかなかタイヘンなんですけどだいぶ慣れてきました)

見ているとつくづく可愛いフォカッチャです。


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by kinohige-hushin | 2018-10-18 00:54


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