忙しい合間のお茶時間

アップルパイが大人気です。

おかげさまで、今期は製造に要する時間がなぜか速くなっています。

技が上達したようです。

何ごとも無心に向かうと、流れに乗ってスイスイいくのですね。

木のひげの仕事は、実はかなりハードです。

体力、集中力、即座の判断力が決め手の仕事ばかり。

毎日何かしらのトラブルも発生していますが、落ち込んでいる暇はないと言えます。

シュトーレンの販売も始まり、緊張感も高まる季節ですが・・・

今年はホーリーバジルに癒されています。

癒されるという以上にエネルギーを頂いていて、アップルパイの製造スピードが上がったのもそのおかげでしょうか。

今、お店では試飲をして頂けます。

ホーリーバジルの効果は最近よく知られてきているようですが、中にはあまり香りが無いものもあるとか。

うちで飲んで頂けるものは「大矢トルゥーシー」で、うっとりするような香りと親しみやすい味。

ぜひご来店、お試し下さい！

下の画像は自宅で撮影したもので、散らばっているのがドライにした花。お茶は花や花殻で煮出します。