昨日毎度おなじみのスッタフのTさんが、いちじくたっぷり入ったソーダブレッドをおやつに作ってきてくれました。それを美味しくいただき改めてドライいちじくの美味しさに目覚めたy.m(何をいまさらという周りの声はとりあえず無視して、、、。)
早速つくってみました。
丸ごといちじくが入っています。
ドライいちじくがパン生地に入れて焼き上げると見事に膨らんで、実の粒々が美味しいこと、、、。
「丸ごといちじく」、「パン オ フィグ」などとスタッフの間で名前がいろいろ付けられています。
形と名前をもう少し考えてとりあえずは当店店頭と通販にて近日発売予定です。 y.m