風信木のひげ

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2012年 09月 18日

ティーブレッドの形

少し前ですが、ティーブレッドの形が変わりました。

卸のお店に宅急便で送る時に、ゴツゴツしている部分が擦れて袋に穴が開くクレームが多く、対策に悩んでいました。
ゴツゴツは、クープ(切れ目)を入れた部分が膨らんで盛り上がる時に、かなり鋭い角度でできてしまいます。
見た目はいいんですけどね~

それで、クープをなくして、盛り上がりは自然な形でできるように工夫してみました。

ちょっと優しげな丸みを帯びたティーブレッド。

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by kinohige-hushin | 2012-09-18 18:35


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