風信木のひげ

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2012年 07月 31日

カフェ新メニュー その2

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カフェの新しいメニューその2は「野菜たっぷり トマトのグラタン」です。

グラタンといっても、乳製品は一切使っていないグラタンです。

トマトをベースに、季節野菜たっぷりのの自家製ソースをパンとからめて焼き上げます。

パンにソースがしみ込んで、おいしい!とスタッフの間でも好評です★

レーズンパンを使っているので、レーズンの甘みがいいアクセントになっています。

(もちろん、プレーンなパンでもお作りできますので苦手な方はお伝えくださいね)

暑い季節にも熱々でおいしい、おススメの一品です!
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by kinohige-hushin | 2012-07-31 10:24
2012年 07月 26日

カフェ新メニュー その1

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木のひげのカフェが新しいメニューになりました。

まずご紹介するのは、「キャベツトースト」。

全粒粉のパンにキャベツとマッシュルームをのせたトーストです。

油分はオリーブオイルのみなのでシンプルですが、キャベツの甘みと
パンの塩味がお互いを引きたたせています。アクセントにレモンの酸味も加わっています。
お好みで、粉チーズをトッピングしてお出しします。

素朴ながらも食べ応えのある新作です!

今後も他のメニューをアップしていくので、お楽しみに~★
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by kinohige-hushin | 2012-07-26 23:44
2012年 07月 18日

Twitter

Twitterはこの春始めたのに、全然書き込む余裕がなくて放置していました。

最近やっと少しずつ書いていますが、さびしいことにフォロワーはうちわの3人のみ。

何事も地道が大切、これからジリジリ続けていく決心です。

どうぞよろしく!
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by kinohige-hushin | 2012-07-18 19:29
2012年 07月 10日

ジャムとマーマレード

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開店当初は少しだった、店内のオーガニック食品が、最近はずいぶん増えました。
パンと一緒に買われる方も多く、「次は何を入れるかな・・」と、発注にも熱が入ります。
積極的に自ら購入しては試食しているので、おすすめの商品はたくさん!ありますが、今日はこちらのジャムをご紹介したいと思います~
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以前から販売していました、あまなつマーマレードのシリーズにキウイジャムとブルーベリージャムが加わりました。
こちらのジャムはどれも果物の形と味がしっかりしていて、すっきりした甘さで本当におすすめです。
パンにもよく合いますし、わたくしスタッフTはこのジャムを食べるためヨーグルトを切らさないようにしています・・
年に一度、収穫した果物を使って作られるため、ブルーベリーとキウイは、今店頭に出ているもので終了ですが(新物は秋に入ります!)、
甘夏マーマレードは通年販売しています。リピートされる方が多い、大変人気のある商品です。

だんだん暑くなってきましたね!木のひげも夏モードに入りつつあります。
汗をかいて帰宅後、このジャムと冷えたヨーグルトを食べるのが、最近の楽しみです。
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by kinohige-hushin | 2012-07-10 02:06