風信木のひげ

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2011年 10月 22日

バーベキューでパン!終了

おかげさまで前夜からの雨も上がり、大勢のお客様に炭火焼きのパンを試食して頂きました!

炭火の火は思いのほか高温で、ちょっとおしゃべりに花を咲かせているとすぐに焦げてしまいます。

なので始めのうちは食べられないパン続出。。。

その後だんだん要領もよくなり、串刺しパンを皆さんに配ることができました。

でも。。。ちょっとあたふたしてしまって、写真を撮ることを忘れていたのに気づいたときは。辺りは真っ暗。

残念です。

またちょくちょくやろうと思っていますので、次回は必ず画像をアップしま~す!



それから、最近はリンゴ商品についての問い合わせが毎日のようにきていますので、そのことについてお知らせします。

実は多摩の工房店頭と駒場のオーガスタでは「りんごのタルト」を現在先行発売しております。
ですが数は多くありませんので、必ずあるとは限りません。
申し訳ありませんがよろしくお願いいたします。

そのほかのりんご商品の発売は10月31日月曜日(卸のお店では11月1日火曜日)からです。

なお、今年はバターの品不足により、「りんごのカスタード焼き」は卸のお店ではお休みさせていただくことにしました。
この点についてもご理解のほどよろしくお願いいたします。
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by kinohige-hushin | 2011-10-22 20:51
2011年 10月 18日

秋の午後の試食会。。。バーベキューでパン!

今週土曜日(22日)午後2時スタート!

店主がデッキでのんびり炭火を熾して皆さんのおいでを待っています。

パンや野菜を炭火でこんがり、オリーブオイルを使った特製のソースつけても、ハーブソルトをふりかけても。もちろんそのままでも、炭火で焼けばいつもとは一味違ったおいしさの、木のひげのパン!

この機会にぜひ食べに来て下さい。



そして、前回のイベントに端を発した新商品が、只今店頭で人気発売中。

〇デイツ+ひまわりシード
〇ドライトマト+バジル
〇アプリコット+ピーナツバター
〇りんご+シナモン
〇いよかんピール+蜂蜜ジンジャー

どれも細長く焼いて食べやすい形です。

日替わりで焼いていますので、毎日何があるかお楽しみ。。。

この他にもアイディア次第で新商品が追加される可能性あり、です。

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by kinohige-hushin | 2011-10-18 19:23
2011年 10月 03日

3周年祭報告

10月1日は多くの方に来て頂き、楽しいイベントとなりました!
本当にありがとうございました!

普段工房の中でパン焼きに専念している店主が、当日はカフェ店内で多くのお客様と直に接することができて、とても楽しそうでした。

しかし。。。ここでお詫びを申し上げなくてはなりません。

一つは、当日パンの仕込が予定より遅くなってしまい、昼頃いらしたお客様には食べて頂けなかったことです。焼きあがる時間に出直してくださった方もあり、本当に申し訳ありませんでした。
もう一つは、いろいろな中味を入れたはずなのに、なぜかみんな今いちパンチがなかったことです。

オーガスタで焼いたときはもう少し味がはっきりしていたのに。。。と、イベント終了後反省会。
せっかく楽しみにお買い上げいただいたのに。。。と私たちも残念でなりません。
(甘栗蒸しパンはかなり好評でしたが)

そこで反省会の結果、これから普段でもいろいろなパン。。。イチジク入り、ドライトマト&チーズ入り、ドライマンゴ入りetcを少しずつ焼いていこうということになりました。
現在の5種類の生地だけでもけっこう忙しいので、なかなか新しいパンにチャレンジできなかったのですが、今回のことで弾みが付いた感じです!
それから、お客様との交流に目覚めた(?)店主が、できれば定期的にイベントをやりたいということになり、とりあえず次回は10月22日土曜日午後試食会の開催が決まりました。

試食会の内容は、バーベキューです。
お肉や魚はありませんが、野菜とパンを炭火で焼いて食べる会です。
(1日のイベントでパンをお買い上げの方には、お詫びをかねてプレゼントがございます。ぜひお申し出下さい)
炭火で焼いたパンは古くなったものでも本当においしいので、ぜひ多くの方に食べて頂きたいです!

というわけで、3周年祭はまだまだ継続中という感じですね。

いよいよ10月に入り、りんご商品はまだ?の声もチラホラ聞こえるようになりました。

今後の催しや季節商品の情報などお見逃しなく!

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by kinohige-hushin | 2011-10-03 23:22