風信木のひげ

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2010年 04月 30日

デモ販売会でした

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今日はセンター北駅にある、「ナチュラル&ハーモニックプランツ」の3周年記念で、
木のひげデモ販売会がありました。


大きな丸テーブルを用意していただき、写真のようにパンがずらりと並びました!


フレンチトーストの試食も、「おいしい!」とお客様に大変好評でした。

牛乳と卵の液に漬けて置いたものを、バターで焼くだけなのですが驚くほどやわらかで・・・
はちみつとシナモンをかけてお出ししました。

普段からご購入いただいているお客様にもお会いできて、こちらもうれしい限りでした!!

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上の写真は、ナチュラルハーモニックプランツ内にあるレストラン「コア」のランチです。

これはお魚のランチですが、お野菜もたっぷりでボリュームあります!
そして身体にも優しくて、おいしかったです★

他にもお野菜、鶏肉のランチや、カレーなんかもありました。


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そして・・・
木曜日に、普段から大変お世話になっている「NOVA」のブッシュさんが来てくださいました!

ブッシュさんは、店主の師匠であるピエールさんの息子さんで、かなり久しぶりの再会だったようです。

木のひげで使用しているオーガニックドライフルーツは、ほとんどを「NOVA」さんから頂いています。

毎週のように発注していますが、実際にお会いできるとまたうれしいですね~


原材料から販売してくださっているお店、さらにお客様へのつながりを
感じた今週でした。  


                     つばめ 記
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by kinohige-hushin | 2010-04-30 20:56
2010年 04月 27日

横浜でもお会いしましょう!

木のひげの店主YM氏とスタッフのteraさんが4月29日、ナチュラル&ハーモニックプランツ(横浜)に、パンの試食販売に伺います。
お近くの方はぜひおいでくださいね。
フレンチトーストをその場で焼いて試食して頂く予定です!

お店の情報は下記をクリックしてご覧下さい。

ナチュラルハーモニー横浜
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by kinohige-hushin | 2010-04-27 00:33
2010年 04月 25日

近況・お知らせなど

4月は早かった・・・そして寒かった!

気付けば明日からは4月最後の週。こんなに気温が低いのに。

でも、木のひげの工房の中はそこそこ暑いです。

真夏のものすごく暑い日には、温度計が信じられない数字になりますが、その数字を「知りたい」スタッフと「知りたくない」スタッフがいることがわかりました。
知りたくない・・・・余計に暑く感じてドッと疲れる
知りたい・・・・・・・こんなに暑いのに頑張ってる!えらい!と自分を褒める気になれる

ちなみに私は知りたくないタイプです。

4月中旬には「AUGUSTA]からの特注で「おやゆびトム」を400袋分製造しました。
スタッフの手が「トム製造マシン」と化してしまいましたが、やればできる!と今更ながら確認。

そのトムたちは、いつもと違うちょっとおしゃれな?装いで、少なめにきちんと並んでパッケージされて、あるイベントのプレゼントとして旅立っていきました。

さて次は「木のひげマフィン」のこと。

マフィンの上の飾りに使用していたスライスアーモンドを「オーツ」に変えてみたら、なんかかわいさが増したみたいで好評です。
もともと「オーツマフィン」というネーミングにしようかと思ったくらい、主原料にたくさん使用していますので、雰囲気にもぴったり。早くも人気が集まっています。

工房内での通称「ひよこ」・・・「ひよこ豆とあんずのタルト」の上部のデザインも変わりました。ちょっぴり豆が覗いていたりします。こちらもしみじみおいしい一品です。

「いよかんコルネ」も、実は内部で一段グレードアップしているんですよ。
中味のいよかんのコクが去年とは違うはず。
ま、企業秘密ということで詳しくは記載できませんが・・・

さて、ゴールデンウィークも間近です。

木のひげは、工房もお店も5月2日日曜日から7日の金曜まで、どーん!とお休みです。
でも、実はいろいろ仕事がたまっているので、全部が休日というわけではありません。
長期のおでかけもなし。
でも、ここでちょっと一息つけるかと思うとうれしいです。
なにかとご迷惑をおかけしますがどうぞよろしくお願いいたします。
ちなみに、パンは冷蔵、冷凍保存をしておけば、休日中でも毎日召し上がれますからネ。

ファミリーショップ「AUGUSTA」は4月29日に、世田谷ものづくり学校のイベントに参加するそうです。
木のひげのパンを使ったサンドイッチを出すとか・・・
先日私も試食させてもらいました。野菜だけの中味ですがボリュームがあっておいしかったです。
お近くの方、お時間ある方はぜひ覗いてみてくださいネ。
続いて5月2日は東横線都立大の「八雲マーケット」にパンを出店。
「FOUND」というアンティークショップで開催されるとかで、この日は「木のひげ」は休みなので、私たち夫婦とスタッフも遊びに行く予定です。
こちらもお近くの方はぜひ会場でお会いしましょう!

久しぶりのブログで、長々と書いてしまいました。
お付き合いありがとうございました。

                                 かるあし・カアチャン
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by kinohige-hushin | 2010-04-25 20:29
2010年 04月 06日

木のひげキューピー

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左から、りんごのタルトキューピー、おやゆびトムキューピー、パン・ド・カンパーニュ2㎏キューピーです。

先週金曜日、七年半勤めたスタッフKさんの送別会があり、お別れに・・とKさんから木のひげにいただいたものです。手作りです!
ご当地キューピーから思いついて作ったそうですが、このマニアックさがなかなか・・スタッフはみな大喜び。

Kさんは出荷を主に担当していたので、七年半、毎日商品に触れていたKさんならではの感性が伝わってきます。

本当に・・お疲れ様でした!!                              

                       tera 記
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by kinohige-hushin | 2010-04-06 01:59