風信木のひげ

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2017年 06月 22日

Ginger=moon キャンペーン実施中!

木のひげの商品はどれも大変手間をかけて作っているものばかりですが、中でも特に手をかけているのはGinger=moon

有機栽培生姜を箱で購入、薄く千切りにして蜂蜜に漬け、しばらく漬けた後に生地を仕込むときに細かく刻みます。
全て手作業です。
包丁で刻むことが風味の出るポイントなので、かなり大変で時間もかかりますが、ここは手を抜けません。
でも蜂蜜漬け生姜パワーは作る人をも元気にしてくれるようです!
木のひげのスタッフは皆本当に病気知らず、いつもカタカタとリズミカルな音で大量の刻みもあっという間。

とはいうものの、これまで製造に手がかかることもあってGinger=moonはあまり割引対象などにはできませんでした。
ですが、たまには・・・ということで今回初めてキャンペーンをやることにしました。

通信販売では・・・
1回の商品合計3,000円以上ご購入の方に、写真の「Gmプチ3個入り」袋をプレゼント!

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直売店店頭では・・・
Gmプチの試食や割引など!

卸販売の各店舗にも、このキャンペーンは広げていて・・・
各店舗に試食をお送りしたりしています。

この機会に皆様、ぜひお試しくださいね♪






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# by kinohige-hushin | 2017-06-22 00:09
2017年 06月 13日

「あひるの学校」にて講師をします。

「あひるの家」さんは開店当初よりの長いお付き合いのある国立の八百屋さんです。この度「あひるの学校」にてパン教室の講師をやらせて頂くことになりました。
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興味を持たれた方は「あひるの家」様へお問い合わせください。tel:042-575-9049                                               
                                    よろしくお願いします。木のひげ 牟田口


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# by kinohige-hushin | 2017-06-13 23:18
2017年 06月 08日

甘夏みかん入りスムージー

梅雨に入ったようですね。

気温はそれほど高くはないものの、空が低く鬱陶しい感じです。

こんな天気でも、いろいろな工夫で生活を楽しくしていきたいものです。

木のひげのカフェのスムージー・・・夏はもちろん冬でも人気のメニューですが、この時期の材料には定番のバナナと冷蔵保存中のりんご、それに甘夏みかんを皮ごと加えています。
皮は甘夏みかんタルトに使うために、刻んで何回も茹でこぼしているので、苦みはごくごく僅かしか感じられません。
それが風味のアクセントになっておいしい!と評判です。
甘夏みかんの使えるこの時期ならではの味!
りんごとバナナもたっぷりで、飲み物というよりは食べる感じ。
甘夏みかんは保存のため冷凍したものを使っているので、口当たりは冷たくて、気温の高い日には最高です。
でもアイスクリームやフラペチーノのように冷たすぎることもなく、原材料は全て果物なので、ビタミンもいっぱい。

梅雨もみなさんに元気に過ごして頂きたい・・・
そんな思いを込めて
6月中は定価390円を360円のOFF価格です!
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# by kinohige-hushin | 2017-06-08 13:09
2017年 05月 15日

満開の野ばら&お休みのお知らせ

入り口そばの植え込みでは、野ばらが満開です。
風が吹くと小さな白い花びらが舞い散ります。
つい先日までアブラムシに悩まされていましたが、オーガニックの散布剤をダメもとで使ってみたらとてもよく効きました。
今年は植物にも目が行き届いて、りんごも実を付け始めています!
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お店では「酵母蒸しおやつ」を毎日5~6個販売していますが、並べたとたんに売れてしまうことが多いです。
以前の「蒸しパン」と同じですが、名前が変わりました。
木のひげのパンは主食のパンですが、こちらはおやつにぴったり。
弾力のあるもっちり感が、他にはないおいしさです。

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さて、5がつも半ばになり、ゴールデンウィークもせっせと働いたことだし、ここらでちょっと一休み・・・
ということで、5月22日(月)から25日(木)まで多摩工房直売店&カフェはお休みさせて頂きます。
20日(土)21日(日)はパンは通常価格から10%から20%のSALEとなります。
21日(日)は夕方6時半閉店ですのでご注意下さい。
26日(金)のパンの販売は大体午後3時以降となりますので、こちらもお気を付け下さいますようお願いいたします。

スタッフそれぞれ充分休んで、これからの暑い季節に備えたいと思います。
ご迷惑をおかけいたしますが、どうぞよろしくお願いいたします。




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# by kinohige-hushin | 2017-05-15 16:58
2017年 04月 26日

多摩工房移転 九周年記念春祭り

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# by kinohige-hushin | 2017-04-26 01:54